festliches weihnachtsmenü

entenleber 
baumkuchen - portwein - walldorfsalat
oder
parfait vom rauchaal
blumenkohl - grapefruit - pulpo
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rote beterahmsüppchen - meeresfrüchtecrunch
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gans aus dem ofen
cassiskraut - dörrobst - döppekuchen - grünkohlchip
oder
medaillon vom hirschrücken - steinpilzkruste 
schwarzwurzel - rosenkohl-laub - maronen - knöpfleschnitte 
oder
gratiniertes kalbsbäckchen
blattspinat - rote zwiebel - kartoffelgnocchi 
oder
kabeljauloin - lebkuchenkrumen - butterschaum 
ofenkarotten - petersilienkartoffelpürée 

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unsere schnitte "birne helene"
haselnuss - popcorn - sanddorneis
 
menü komplett – 55 euro
menü ohne vorspeise – 44 euro
 
1.feiertag geöffnet - 2. feiertag am mittag geöffnet
menü am silvesterabend

weihnachtsschmaus aus dem allerkrug

gänsebraten für zu hause – sauce – rotkraut – bratapfel – kartoffelknödel
25 euro
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entenleberterrine in süsswein
13 euro
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unser kaltgeräucherter lachs - scharfe frankfurter sauce  
9 euro
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tatare vom rind - walldorfsalat 
11 euro
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hummer (ausgebrochen)mit dreierlei saucen
50 euro oder der halbe 29 euro
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rote bete rahmsüppchen
6 euro
xxx
geschmortes kalbsbäckchen - schmorkarotten - rote zwiebeln – kartoffelgratin
24 euro pro portion
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panna cotta von mandarinen
5 euro
annahme bis zum 15.12.2019
 
1.feiertag geöffnet - 2. feiertag am mittag geöffnet
menü am silvesterabend