festliches weihnachtsmenü

törtchen von gänseleber & rindstatare
kernobst & sellerie
oder
krustentiermousseline & garnelen-tempura
blumenkohl & safran
xxx

rahmsuppe von schwarzwurzeln - trüffelravioli 
xxx

gans aus dem ofen
holunderkraut - dörrobst - semmelauflauf 
oder
hirschkalbsrücken - walnußkruste - cranberriesjus 
rosenkohl-laub & pürée - süßkartoffelstrudel 
oder
2erlei vom kalb - bäckchen & rosa huft
schmorschalotten - bohnen - döppekuchen 
oder
kabeljauloin QSFP - crispy lebkuchen
bunte bete - petersilien-kartoffelpürée - frittierte petersilie 

xxx
lasagne von schokoladen & allerlei von mandarinen
 
menü komplett – 55 euro
menü ohne vorspeise – 44 euro
 
1.feiertag geöffnet - 2. feiertag am mittag geöffnet
29. und 30.12. am abend geöffnet - kleine schmankerlkarte
menü am silvesterabend – neujahr am mittag geöffnet

weihnachtsschmaus aus dem allerkrug

gänsebraten für zu hause – sauce – rotkraut – bratapfel – kartoffelknödel
24 euro
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entenleberterrine in süsswein
13 euro
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graved lachs - grobe senfsauce
9 euro
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carpaccio vom rind - parmesan
11 euro
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hummer (ausgebrochen)mit dreierlei saucen
49 euro oder der halbe 28 euro
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schwarzwurzelcreme mit trüffelravioli  
6 euro
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geschmortes kalbsbäckchen - gebratene gemüse – kartoffelgratin
23 euro pro portion
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panna cotta von mandarinen
5 euro
annahme bis zum 14.12.2017
 
1.feiertag geöffnet - 2. feiertag am mittag geöffnet
29. und 30.12. am abend geöffnet - kleine schmankerlkarte
menü am silvesterabend – neujahr am mittag geöffnet