das ländliche menü
frühlingshafter salat - krosse spanferkelbäckchen
xxx
karotten-orangensüppchen
xxx
maispoulardenbrust
spargel aus dem celler land - kartoffelstrudel
xxx
arme ritter - rhabarber - avnilleis
komplett 38 euro
ohne salat 27 euro
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karotten-orangensüppchen
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maispoulardenbrust
spargel aus dem celler land - kartoffelstrudel
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arme ritter - rhabarber - avnilleis
komplett 38 euro
ohne salat 27 euro
das fischmenue
saibling warmgeräuchert
chip - kaviar - kopfsalat - krosse kartoffel
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brunnenkresseschaum
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brunnenkresseschaum
jacobsmuschel
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gratinierter steinbeißer
zweierlei spargel - zitronenmoussline
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auswahl von erdbeeren
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gratinierter steinbeißer
zweierlei spargel - zitronenmoussline
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auswahl von erdbeeren
komplett 45 euro
ohne risotto 35 euro
das feine
tatare vom rindsfilet - gehobelte stopfleber
brioche - apfel
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ravioli und tempura von der ente
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meerwolf
chorizo - rosotto - fenchel
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maibockrücken im tramizinimantel
portweinreduktion - chicorée - sellerie - kartoffel
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tegernseer heumilchkäse
oder
schokolade 130°
himbeeren - geeiste butter
komplett 65 euro
ohne steinbutt 53 euro
ausgesuchte weine zum menü 25 euro
komplett 65 euro
ohne steinbutt 53 euro
ausgesuchte weine zum menü 25 euro
selbstverständlich steht ihnen auch eine á la carte-auswahl zur verfügung